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静置10至20分钟

2019年07月18日字体:
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  简单微波炉做面包一直很抗拒做面包,凯时娱乐app因为发酵时间长,而且揉面也有很高的要求,且直接影响发面效果。

  所以我也看到很多网友用面包机来揉面,可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣,去买个面包机

  搁在厨房碍手碍脚的,幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子,这样我也可以经常

  做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和

  3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,

  4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入

  微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层

  

  烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的

  5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次 是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层

  湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟

  6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱

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