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盖上保鲜膜或湿毛巾静置15分钟.

2019年07月12日字体:
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  1.先将高筋面粉135G,,,盐2.5G,,,黄油10G,鸡蛋14个,色拉油少许,放入面包机里,牛奶少许加温下,记住是温的,不能烫手,把干酵母放牛奶里搅拌下然后倒入面包机里让面包机搅拌发酵面团.

  2.等面团发酵完后,取出面团,排气,也就是把面团里的气泡多排出去,分割面团3份,盖上保鲜膜或湿毛巾静置15分钟.

  3.将松弛好的面团,放入土司摸内发至9分满(建议放锅子里隔水发,锅子里放热水,注意哦,不是隔水蒸哈)

  

  4.将发好的面团表面刷上刚才剩的蛋液,放入预热190度的烤箱烤35分钟.OK拉(没烤箱也可以放入面包机里烤,不过第2次发酵就要放在面包机的内胆里发,个人认为烤箱烤的面包香好吃)

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