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外面脆皮蜂蜜小面包1元2个配方就在这里在家自己

2019年07月02日字体:
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  A面包粉4斤,普通粉1斤。酵母25克。改良剂14克。泡打粉8克。盐10g,白糖350克。

  制作A料放入桶里加入b料。搅拌均匀,加入c料搅拌面团光滑就可以。和好的面团分两块儿,一块儿面下27个。擀开卷起来从中间切断,蘸白糖和芝麻一比一。均匀摆盘。发酵至八成。湿度75%度。温度30到40°。取出以后每盘加入约600克的色拉油。上火170下火240。15分钟到18分钟出炉,刷蜂蜜。把多余的油倒出来,反扣在晾网上即可。不同设备,要求温度不一样,大家自行调节。

  

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