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这一步的图(也就是题图)是用土豆做出来的

2019年06月14日字体:
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  忘记拍照了 就纯口述好了……第一部:蒸米饭。如果有剩饭 就可以省了这一步。

  将土豆洗净去皮 切成小丁 放碗里撒盐腌起来 如果没有土豆 也可用洋葱等蔬菜代替 切成丁即可。

  平底锅或不粘锅里放油 将腌过的土豆丁倒入 (腌过的土豆会出水 注意安全 防止油溅起来烫伤)

  大火炒几分钟 待土豆慢慢变蔫 稍微变色 放入 葱蒜 炒二十秒左右 放入番茄(也可用两勺番茄酱代替番茄)炒至番茄出水

  放入米饭翻炒 待米饭和土豆番茄融合均匀 放盐 边放边尝 口味合适即可(盐比平时的少 因为土豆已经用盐腌过了)

  将火转最小 将炒好的米饭都推到锅的中间按压(推的小些容易铺满芝士 太大的话 芝士不容易铺满) 将芝士片铺在米饭上面 盖上锅盖等几分钟 等芝士融化即可出锅

  上面那步的配图 是我用洋葱做出来的 。这一步的图(也就是题图)是用土豆做出来的

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