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确保在使用的过中不对电烤箱造成损坏

2019年06月12日字体:
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  玛格丽特(Margaret)这个名字在中世纪的欧洲,是女性贵族的常用名,几乎和伊丽莎白一样常见。用玛格丽特来命名的小饼干,自然也平添了一份小资的色彩。玛格丽特这款饼干也绝对是新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。

  传统的玛格丽特饼干要用到大量黄油(低粉和黄油比例在1:1),吃多了会有点腻,建议小伙伴们在食用的时候,适量就好。今天咱们分享的这款玛格丽特小饼干食谱很简单,做起来也很容易,而且饼干吃起来很酥,入口即化,超适合烘焙新手学做。

  把低筋面粉,玉米淀粉和盐一起过筛三次备用,黄油室温软化,加糖粉打发至软,用筛网把熟蛋黄碾碎加入到打发好的黄油里搅拌均匀,然后把低筋面粉,玉米淀粉,盐再一次过筛入黄油里揉成面团,然后将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。

  一个小时后拿出面团分割成小剂子,每剂约20克,将剂子搓成圆形,然后用大拇指按一下,放在铺了油纸的烤盘上。

  将电烤箱预热170度,中层,烤20分钟,最后几分钟多留意一下,以免烤焦,表面稍微上色变黄就可以了出盘了。

  小贴士:鸡蛋一定要煮熟,建议大家多煮一会儿,液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下,这样剥皮的时候不会烫手。蛋黄过筛的时候用点力按就可以了,只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网,不然面粉都筛不下去的。

  电烤箱的功能多种多样,想要让它最大可能的发挥作用,在使用前需先了解下电烤箱的使用方法,确保在使用的过中不对电烤箱造成损坏,且能很好的发挥它多种功能的作用。喜欢烘焙的小伙伴如果计划入手电烤箱,但是又不知道买哪一款好,不妨参考以下笔者为大家分享的四款产品。它们颜值高,操作简便,用户好评度高,产品售价在400元左右,有需要的小伙伴不妨参考。

  电烤箱在烘烤食物时,建议大家注意时间设定的准确度。不同食物,不同的烤箱功率大小不同,烤制时间也会不同,通常烤箱上回标注各种食的物烘焙时间。一般越厚的食物烘烤的时间会越久,设定的温度也会相对较低,放置出现外熟内生的现象,薄的食物则相反。比如在烤制很厚的蛋糕时,需要长时间低温烘焙;而烤制较薄的饼干时则需要采取高温烘烤的方式为佳哦。

  推荐理由:美的的这款烤箱镀铝内胆,电脑版控温,相比机械版更加精确一些,电子温感控制烘焙温度差不超过±5℃。这款烤箱最大的卖点就是与京东微联合作支持手机App控制,哪怕你身在超市,也能让家里的烤箱动起来。这款美的电烤箱的容积为38L,已经能够满足一般家庭的使用需求,即时制作烤鸡也不在话下。另外这款烤箱使用上下两加热管独立控制技术,能够对食物进行不同的烘烤温度,更加精准的控制温度,让食材的美味更好的表现出来。这款烤箱搭配了京东微联APP,APP中的菜谱能够一步步的指导您进行操作,让你轻松做出美味食物。

  推荐理由:长帝的这款电烤箱内部采用了拥有32升容量的搪瓷内胆(四面,比CRTF32PD多一面),相比镀铝和镀锌板来说,拥有更强耐热性耐用性且易清洁。双层中空密封玻璃门,增强隔热性。采用4管加热,并支持上下管独立控温,配有旋转烤叉,可烤整鸡,并带有3D热风循环,加热更加均匀,四层烤架空间更加自由。它配有可拆式灯,支持120分钟定时,并支持常通设置。对于烘焙新手来说,它是个不错的选择。

  推荐理由:九阳的这款电烤箱内置9大烘焙功能菜单,一键操作,让你一秒菜鸟变大厨!更有智能wifi,用户操作更简单。这款电烤箱支持上下独立温控 360°旋转烤叉 APP远程操控 带发酵功能 带炉灯,电子大屏,液晶显示,给用户更直观的烘焙体验。它内置耐高温,可拆卸壁灯,防眩目设计,食物清晰可见。9大预设智能菜单,一键操作,菜鸟也能变大厨。

  推荐理由:这款海氏电烤箱外观设计简洁,容积为40L,粉色的外观可以满足少女心的口味。采用电子温控器,控温范围在30-230℃,温度精准控制上下5℃。双层钢化玻璃门,可以提高热利用率,更好的防烫、防爆。上下独立控温,采用3D热风循环,热流均匀食物烤色更好。操控方式旋钮,无极旋钮,调温一步到位。LED大屏显示时间、温度与模式。内置9种食谱,快捷操控,满足多种烘焙需求。

  都说烘焙是个甜蜜的坑,给爱吃甜品的自己烤一份香甜的小饼干,为过生日的朋友做一个美美的戚风蛋糕,为家人烤制早餐爱心面包。这份甜蜜的诱惑让人无法抵挡。爱上烘焙的你,要想摸爬滚打成为进阶的烘焙小达人,首先需要一台好用的电烤箱来帮助你哦。如果你近期有选购电烤箱计划,那么不妨考虑一下它。

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