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8、二发的温度32-35度

2019年06月03日字体:
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  烘焙引流方法比较流行一个是写配方,一个是拍短视频。烘焙配方内容是很多DIY用户都会遇到很多烘焙难题,比如按网上视频去做戚风蛋糕,却每次都不能烤出松软不回陷的水准。小店就可以写一些配方,并让顾客到店进行一对一指导,这样很多DIY用户就能成为烘焙店的会员。另外就是拍摄烘焙的抖音视频,这种视频只要烘焙创意奇特,就会有用户关注,成为预约课程的学员。

  8、二发的温度32-35度,湿度80%即可。室温发酵也行,面团表面喷水就好了。我用鲜酵母,发酵速度快,所以发酵的时候我就选择预热烤箱。

  

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