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告别半生不熟食物

2019年05月16日字体:
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  step4:加入牛奶或者水,用手拌匀,搓成光滑的面团。然后包上保鲜膜放入冰箱45分钟 ,冬天可不用放冰箱 (面团的照片忘记拍了此图是已经醒好的正在擀的面团)。

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  介绍完啦,大家要记得严格按照步骤喔!否则很容易前功尽弃的。反正我已经被烘焙失败虐习惯啦。但是,烘焙虐我千百遍,我待烘焙如初恋!

  按照上述方法,我们将烤箱的环境温度设置为230℃,将插入羊排中的探针温度设置为72℃(PS:将探针插入比较厚的肉层当中,能够更精准地实现多点探测温度),将羊排放入烤箱当中,在等待大约35分钟后,烤箱提示可以用餐了,我们将羊排取出,可以看到整个羊排的成色非常好,用刀来切开中间比较厚的部分,可以看到烤制的成品肉质鲜嫩,肉汁缓缓流出!

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